우유맛

밀키맛 상품설명

우유 맛의 근원은 일반적으로 비교적 안전하며 일반적으로 천연 물질입니다.다양한 유형의 크림, 치즈 및 우유의 효소 가수분해를 위해 리파아제가 선택되었습니다.크림 풍미는 또한 다양한 화합물을 혼합하여 만들 수 있으며 공식도 다양하며 일반적으로 다양한 산, 알코올, 에스테르, 락톤 및 알데히드의 혼합물입니다.우유 맛 에센스는 강한 향을 가지고 있으며 음식에서 우유 맛 식품을 공식화하는 데 사용할 수 있습니다.식용 향료는 자연 식품의 향미를 ​​말하며 천연 및 자연과 동등한 향료를 사용하며 합성 향료는 과일 물과 기름, 우유, 가금류, 육류 등 천연 향료로 다양한 향으로 신중하게 배합됩니다., 음료, 비스킷, 케이크, 냉동 식품, 사탕, 조미료, 유제품, 통조림 식품, 와인 및 기타 식품에 적합한 야채, 견과류, 보존 식품, 유화 및 알코올 및 기타 향료.식용 향료의 투여 형태는 액체, 분말, 마이크로캡슐, 슬러리 등입니다.

우유 향료를 사용하는 방법?

향료의 종류도 많고 사용법도 매우 복잡하지만 다음과 같은 사용 원칙을 준수해야 합니다.

1. 음식의 종류와 에센스 자체의 다양한 향에 따라 선택하세요.

2. 확실하게 용해되는 향을 사용하십시오.

3. 1‰~2‰ 이하의 비율로 가산하되, 특별한 경우에만 증량할 수 있다.

4. 고농도의 설탕 용액이나 산성 용액과의 혼합을 피하십시오.

5. 첨가시 물의 온도를 엄격하게 관리할 필요가 있으며, 수용성 향료의 가열은 70도 이하, 지용성 향료는 120도 이하로 가열해야 합니다.