케르세틴

Sophora Japonica Quercetin의 COA

준비

1. 자연 추출 및 분리

식물에 함유된 케르세틴의 함량은 몇 천분의 1에 불과하고 추출 및 분리가 어렵고 비용이 많이 들기 때문에 식물에서 직접 케르세틴을 추출하는 것은 실용적이지 못하다.그러나 분석, 플라보노이드 식별 또는 분석적으로 순수한 시료 준비 시 케르세틴 추출 및 분리 기술이 사용됩니다.

2. 산가수분해법

퀘르세틴의 루틴(rutin)은 자연계에 널리 분포되어 있으며 함량이 높습니다.예를 들어, sophora japonica의 함량은 20%에 달합니다.루틴은 먼저 Sophora japonica에서 추출한 다음 산 가수분해하여 케르세틴을 생성합니다.이 방법은 생산에서 가능합니다.

루틴의 추출 방법에는 주로 알칼리 추출 및 산 침전, 유기 용매 추출 및 침지가 포함되며 그 중 알칼리 추출 및 산 침전이 가장 실용적입니다.0.05% NaOH용액을 골라 20분간 끓이고 뜨거울 때 여과하고 같은 방법으로 4회 추출하여 루틴의 알칼리성 수용액을 얻고 산을 가하여 침전시키고 여과 후 산을 가하여 가수분해하여 수불용성을 얻는다. 퀘르세틴을 여과하고 물로 세척하고 건조하여 퀘르세틴 고체를 얻었다.

3. 효소적 전환 방법

루틴의 효소적 가수분해는 식물에서 적은 함량으로 다량의 케르세틴 단량체를 제조하는 데 사용됩니다.작업이 간단하고 안전하며 전체 공정이 경제적이고 적용 가능하며 수율이 크고 산업 생산에 적합하며 제품 순도가 90% 이상이므로 식품 및 임상 응용 프로그램의 요구를 충족할 수 있습니다.따라서 효소 변형은 의심할 여지 없이 매우 유망한 제조 방법입니다.