가용성 상태: | |
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케르세틴, 케르세틴이라고도 알려진 케르세틴은 빙초산에 용해되고 알칼리성 용액은 황색이며 물에 거의 용해되지 않으며 알코올 용액에는 쓴맛이납니다.그것은 좋은 거담제, 진해 효과가 있으며 특정 항천식 효과가 있습니다.
화학식: C15H10O7
분자량: 302.236
CAS 번호: 117-39-5
밀도: 1.799g/cm3
녹는점: 314-317℃
끓는점: 642.4℃
인화점: 248.1℃
굴절률: 1.823
성상: 황색의 침상 결정성 분말
용해도: 물에 약간 용해, 알칼리성 수용액에 쉽게 용해
1. 케르세틴 분말은 주로 오일, 음료, 차가운 음료 및 육류 제품에 사용됩니다.
2. 건강 보조 식품.
케르세틴, 케르세틴이라고도 알려진 케르세틴은 빙초산에 용해되고 알칼리성 용액은 황색이며 물에 거의 용해되지 않으며 알코올 용액에는 쓴맛이납니다.그것은 좋은 거담제, 진해 효과가 있으며 특정 항천식 효과가 있습니다.
화학식: C15H10O7
분자량: 302.236
CAS 번호: 117-39-5
밀도: 1.799g/cm3
녹는점: 314-317℃
끓는점: 642.4℃
인화점: 248.1℃
굴절률: 1.823
성상: 황색의 침상 결정성 분말
용해도: 물에 약간 용해, 알칼리성 수용액에 쉽게 용해
1. 케르세틴 분말은 주로 오일, 음료, 차가운 음료 및 육류 제품에 사용됩니다.
2. 건강 보조 식품.
테스트 설명 | 기준 | 결과 | 행동 양식 |
모습 | 노란색 분말 | 준수 | 시각적 방법 |
신분증 | IR | 준수 | IR |
냄새 | 약간 없음 | 준수 | 냄새 |
입자 크기 | 100% 통해 80 메쉬 | 준수 | CP2020 |
헤비 메탈 | ≤10ppm | < 10ppm | 측색 |
처럼 | ≤1ppm | < 1ppm | AAS |
HG | ≤0.1ppm | <0.1ppm | AAS |
납 | ≤1ppm | < 1ppm | AAS |
CD | ≤1ppm | < 1ppm | AAS |
황산염 | ≤0.1% | <0.1% | CP2020 |
설탕 줄이기 | 부정적인 | 부정적인 | GS |
물 | ≤12.0% | 9.00% | KF |
황산염 재 | ≤0.2% | 0.05% | CP2020 |
분석(건조 제품) | ≥98.0% | 99.90% | UV 방식 |
≥95.0% | 95.40% | HPLC 방법 | |
미생물 | |||
-- 박테리아 | ≤1000cfu/g | < 10cfu/g | |
-- 효모 및 곰팡이 | ≤l00cfu/g | < 10cfu/g | CP2020 |
-- 살모넬라균 | 부정적인 | 부정적인 | |
-- 대장균 | 부정적인 | 부정적인 | |
-- 황색포도상구균 | 부정적인 | 부정적인 | |
이 제품은 자체 표준에 따라 테스트되었으며 결과는 사양을 충족합니다. |
테스트 설명 | 기준 | 결과 | 행동 양식 |
모습 | 노란색 분말 | 준수 | 시각적 방법 |
신분증 | IR | 준수 | IR |
냄새 | 약간 없음 | 준수 | 냄새 |
입자 크기 | 100% 통해 80 메쉬 | 준수 | CP2020 |
헤비 메탈 | ≤10ppm | < 10ppm | 측색 |
처럼 | ≤1ppm | < 1ppm | AAS |
HG | ≤0.1ppm | <0.1ppm | AAS |
납 | ≤1ppm | < 1ppm | AAS |
CD | ≤1ppm | < 1ppm | AAS |
황산염 | ≤0.1% | <0.1% | CP2020 |
설탕 줄이기 | 부정적인 | 부정적인 | GS |
물 | ≤12.0% | 9.00% | KF |
황산염 재 | ≤0.2% | 0.05% | CP2020 |
분석(건조 제품) | ≥98.0% | 99.90% | UV 방식 |
≥95.0% | 95.40% | HPLC 방법 | |
미생물 | |||
-- 박테리아 | ≤1000cfu/g | < 10cfu/g | |
-- 효모 및 곰팡이 | ≤l00cfu/g | < 10cfu/g | CP2020 |
-- 살모넬라균 | 부정적인 | 부정적인 | |
-- 대장균 | 부정적인 | 부정적인 | |
-- 황색포도상구균 | 부정적인 | 부정적인 | |
이 제품은 자체 표준에 따라 테스트되었으며 결과는 사양을 충족합니다. |
1. 자연 추출 및 분리
식물에 함유된 케르세틴의 함량은 몇 천분의 1에 불과하고 추출 및 분리가 어렵고 비용이 많이 들기 때문에 식물에서 직접 케르세틴을 추출하는 것은 실용적이지 못하다.그러나 분석, 플라보노이드 식별 또는 분석적으로 순수한 시료 준비 시 케르세틴 추출 및 분리 기술이 사용됩니다.
2. 산가수분해법
퀘르세틴의 루틴(rutin)은 자연계에 널리 분포되어 있으며 함량이 높습니다.예를 들어, sophora japonica의 함량은 20%에 달합니다.루틴은 먼저 Sophora japonica에서 추출한 다음 산 가수분해하여 케르세틴을 생성합니다.이 방법은 생산에서 가능합니다.
루틴의 추출 방법에는 주로 알칼리 추출 및 산 침전, 유기 용매 추출 및 침지가 포함되며 그 중 알칼리 추출 및 산 침전이 가장 실용적입니다.0.05% NaOH용액을 골라 20분간 끓이고 뜨거울 때 여과하고 같은 방법으로 4회 추출하여 루틴의 알칼리성 수용액을 얻고 산을 가하여 침전시키고 여과 후 산을 가하여 가수분해하여 수불용성을 얻는다. 퀘르세틴을 여과하고 물로 세척하고 건조하여 퀘르세틴 고체를 얻었다.
3. 효소적 전환 방법
루틴의 효소적 가수분해는 식물에서 적은 함량으로 다량의 케르세틴 단량체를 제조하는 데 사용됩니다.작업이 간단하고 안전하며 전체 공정이 경제적이고 적용 가능하며 수율이 크고 산업 생산에 적합하며 제품 순도가 90% 이상이므로 식품 및 임상 응용 프로그램의 요구를 충족할 수 있습니다.따라서 효소 변형은 의심할 여지 없이 매우 유망한 제조 방법입니다.
1. 자연 추출 및 분리
식물에 함유된 케르세틴의 함량은 몇 천분의 1에 불과하고 추출 및 분리가 어렵고 비용이 많이 들기 때문에 식물에서 직접 케르세틴을 추출하는 것은 실용적이지 못하다.그러나 분석, 플라보노이드 식별 또는 분석적으로 순수한 시료 준비 시 케르세틴 추출 및 분리 기술이 사용됩니다.
2. 산가수분해법
퀘르세틴의 루틴(rutin)은 자연계에 널리 분포되어 있으며 함량이 높습니다.예를 들어, sophora japonica의 함량은 20%에 달합니다.루틴은 먼저 Sophora japonica에서 추출한 다음 산 가수분해하여 케르세틴을 생성합니다.이 방법은 생산에서 가능합니다.
루틴의 추출 방법에는 주로 알칼리 추출 및 산 침전, 유기 용매 추출 및 침지가 포함되며 그 중 알칼리 추출 및 산 침전이 가장 실용적입니다.0.05% NaOH용액을 골라 20분간 끓이고 뜨거울 때 여과하고 같은 방법으로 4회 추출하여 루틴의 알칼리성 수용액을 얻고 산을 가하여 침전시키고 여과 후 산을 가하여 가수분해하여 수불용성을 얻는다. 퀘르세틴을 여과하고 물로 세척하고 건조하여 퀘르세틴 고체를 얻었다.
3. 효소적 전환 방법
루틴의 효소적 가수분해는 식물에서 적은 함량으로 다량의 케르세틴 단량체를 제조하는 데 사용됩니다.작업이 간단하고 안전하며 전체 공정이 경제적이고 적용 가능하며 수율이 크고 산업 생산에 적합하며 제품 순도가 90% 이상이므로 식품 및 임상 응용 프로그램의 요구를 충족할 수 있습니다.따라서 효소 변형은 의심할 여지 없이 매우 유망한 제조 방법입니다.