게시: 2022-12-28 원산지 : 강화 된
Apigenin(AP)은 플라보노이드에 속하며 과일, 채소, 콩, 차에 널리 존재하며 그 중 셀러리가 가장 많이 함유되어 있다.아피게닌의 화학 구조는 4', 5, 7-트리히드록시플라본이며, 4', 5, 7 위치에 있는 3개의 수산기와 C2C3 이중 결합이 고유한 약리작용과 생물학적 특성을 결정합니다.고혈압 예방에서 apigenin은 phenylephrine과 높은 K+ 이온에 의한 혈관 수축을 억제할 수 있지만 phorbol에 의한 혈관 수축에 대해서는 이완 효과가 약합니다.또한, apigenin은 protein kinase C 매개 혈관 수축에 영향을 미치지 않을 수 있습니다.대신, 특정 내피 세포 유래 자극제의 생성을 유도하여 내피 세포 의존적 혈관 이완을 생성합니다.연구에 따르면 아피게닌은 항산화 효과, 에스트로겐 유사 효과, 항균 효과, 종양 세포의 다제 내성 감소 및 항돌연변이 효과가 있음이 밝혀졌습니다.따라서 아피게닌이 건강에 미치는 영향은 광범위한 관심을 끌었으며 영양 및 약리학 연구에서 핫스팟이 되었습니다.
아피게닌은 고순도 화장품 등급 원료인 캐모마일의 말린 꽃에서 추출됩니다.플라보노이드 화합물로서 아피게닌은 다양한 생물학적 활성을 갖는다.
어머니 국화로도 알려진 캐모마일(Matricaria recutita L.)은 한해살이 풀입니다.야생 식물은 유럽, 북미 및 북아프리카에서 처음 발견되었습니다.원산지는 서유럽이며 온화한 모래 토양에서 자라기에 적합합니다.현재 우리나라 신장에는 인공 재배가 많고 후난, 쓰촨 등지에는 소량이 분포되어 있습니다.카모마일은 탄수화물과 단백질이 풍부합니다. 카모마일에는 36종의 플라보노이드와 28종의 테르페노이드를 포함하여 120종 이상의 2차 대사 산물이 포함되어 있습니다.카모마일의 플라보노이드 함량은 약 0.5입니다.주요 플라보노이드는 apigenin, luteolin, quercetin 등입니다.캐모마일은 생약의 일종으로 생물학적 활성이 좋으며 캐모마일 추출물은 의약 및 화장품 분야에서 활용 가치가 크다.
플라보노이드는 식물에서 당과 결합하여 배당체를 형성하고 작은 부분은 아글리콘 형태로 존재합니다.플라보노이드의 흡수 및 생체이용률은 배당체의 유형에 따라 영향을 받을 수 있습니다.플라보노이드 배당체(apigetrin)와 아글리콘(apigenin)은 체내 흡수 정도가 다릅니다.Yan Liu et al.apigenin glucoside는 쥐 장 위관영양 모델 연구에서 투과성이 낮은 반면 apigenin은 빠르게 흡수되는 것으로 나타났습니다.흡수하다.아피게닌 글루코시드의 흡수율이 낮은 이유는 완전히 이해되지 않았지만 가능한 메커니즘은 다음과 같습니다.
(1) 매우 낮은 수동 확산;
(2) 저포도당 운반체 가수분해물;
(3) P-당단백(MDR1)과 같은 장 유출 운반체의 유출은 다제 내성 관련 단백질(MRP)과 관련이 있습니다.
다리나 로마노바;등, 쥐 혈장에서 아피게닌을 측정할 때 아피게닌을 25 mg/(kg bw)의 용량으로 정맥 주사하고 각각 10, 15, 30, 45, 60, 90분에 아피게닌 농도를 검출하고 아피게닌을 주사한 후 30분 후 수컷과 암컷 쥐의 혈장 아피게닌 함량은 (30.953±11.284), (26.218±19.366) µmol/L로 최고 농도에 도달하였고 45분 이후 점차 감소하였다.60분과 90분에 혈장에서 셀러리가 검출되지 않았습니다.하얀색.실험 결과는 apigenin이 생물학적 효과를 발휘하는 데 매우 중요한 쥐 혈장에서 상대적으로 높은 수준에 도달했음을 보여주었습니다.Nielsen과 Dragsted는 피험자에게 3.37~4.49mg/MJ apigenin이 함유된 경구 셀러리 보충제(MJ)를 제공했고 피험자의 소변 샘플에서 apigenin 함량을 검출했습니다.셀러리 개입 기간 동안 대조군보다 실험군에서 더 많은 아피게닌이 배설되었다.통계적 테스트 후, 두 그룹 간의 차이(20.7-5 723.3, 0-1 571.7 µg/24h)는 통계적으로 유의했습니다(P<0.05).Chen et al[11]은 4부위 관류 마우스 모델로 플라보노이드 흡수 테스트를 수행한 결과 장에서 배출되는 아피게닌 접합체의 최대 양이 30분 동안 61nmol/L라고 결론지었습니다.결장에서 아피게닌의 흡수율이 가장 높았고(40%), 회장에서 가장 낮았습니다(21%).Hellen Meyeret al.피험자에게 셀러리 2g/(kg bw)[(65.8±15.5) μmol apigenin에 해당, 혈액 샘플 및 24시간 소변 샘플을 수집한 다음 혈장, 소변 샘플 및 적혈구에서 아피게닌 함량을 검출했습니다.그 결과 혈장, 소변 검체, 적혈구에서 아피게닌이 검출되어 음식을 통해 공급된 소량의 아피게닌이 인체 순환계에 도달했음을 나타냅니다.
플라보노이드를 대사하는 신체의 주요 기관은 간과 소화관입니다.경구로 섭취되는 대부분의 플라보노이드는 위장관에서 대사 및 흡수되며 체내에 들어가는 성분은 원래 성분이 아닌 대사산물입니다.정맥 주사된 플라보노이드의 경우 생체 변환 반응은 주로 간에서 발생합니다.Nielsenet al.아피제닌의 대사산물은 아피제닌의 글루쿠로니데이트화 및 황산화 접합체인 반면, 아피제닌 개입 연구의 인간 소변 샘플에서는 아피제닌이 검출되지 않는 것으로 나타났습니다.동일한 결과가 마우스 소변에서도 검출되었습니다.Gritfth 등은 쥐에게 아피제닌을 투여하여 장내 세균 대사 산물과 아피제닌의 대사 경로를 연구했습니다.결과는 소변에서 p-hydroxyphenylpropionic acid, p-hydroxycinnamic acid 및 p-hydroxybenzoic acid가 검출되었음을 보여주었습니다.Augustinet al.관류된 쥐 간 모델을 통해 쥐의 아피게닌 대사를 연구했으며, 1상 대사산물은 검출되지 않았습니다.반면, 2개의 모노글루쿠로나이드 접합체와 아피게닌의 황산화 접합체가 검출되었다.또한, 2개의 새로운 파생물도 분리 및 확인되었습니다: 디글루쿠론산 접합체 및 글루쿠론산 황산염 접합체.이 실험의 결과는 아피제닌의 대사 연구에 중요한 참고 가치가 있다.
아피제닌을 비롯한 플라보노이드의 주요 배설 경로는 신장 배설과 담즙 배설이다.Nielsen이 피실험자들에게 경구 셀러리 보조제(3.37~4.49mg/MJ 아피제닌 함유)를 투여한 후 피험자들의 소변 샘플에서 아피제닌 함량이 검출되었습니다.소변 배설률은 섭취량의 (0.58±0.16)%로 추정되었다.Hellen Meyeret al.2g의 셀러리(65.8±15.5μmol apigenin에 해당)를 피험자에게 투여하고 24시간 소변 샘플을 수집했습니다.소변 샘플에서 검출된 아피게닌 함량은 섭취 용량의 (0.22±0.16)%에 해당했습니다.Chenet al.4부위 관류 마우스 모델을 사용하여 아피게닌 II 상 접합체의 배설 시험을 수행했습니다.그 결과 접합체의 33%가 장에서 배설되었고, 접합체의 7%가 담즙에서 배설되었습니다.
플라보노이드의 화학 구조는 장내 흡수 속도와 혈장에서 순환하는 대사 산물의 정체를 결정합니다.인간의 플라보노이드 생체이용률에 대한 연구에서 섭취된 플라보노이드의 주요 부분(75%~99%)이 소변에서 검출되지 않는 것으로 나타났습니다. 이는 물질이 장 장벽을 통해 흡수되지 않거나 담즙 및 장내 미생물 및 조직에 의해 배설되거나 대사됨;소변에서 검출된 플라보노이드는 하나의 플라보노이드에서 다른 플라보노이드로 전환되었습니다.일반적으로 장에서 흡수된 플라보노이드는 소량만이 인체에서 이용 가능합니다.동일한 생체이용률 연구에서 인체가 섭취하는 플라보노이드의 양이 일일 식단의 양을 초과하지 않는 경우 인간 혈장에서 검출되는 프로토타입 플라보노이드의 농도는 거의 1 μmol/L를 초과하지 않는 것으로 나타났습니다.일일 식단에서 아피게닌의 함량은 매우 낮습니다.핀란드 남성 피험자 25명에서 flavonoids의 일일 평균 섭취량은 10mg으로 추정되었으며, apigenin은 0.5%에 불과했다.헝가리의 725명의 조사자(어린이 521명, 성인 204명) 중 어린이와 성인의 아피제닌 평균 섭취량은 각각 (0.57±0.71) mg/day와 (0.85±0.87) mg/day로 추정되었습니다.Hellen Meyeret al.인체 내 셀러리의 아피제닌 생체이용률에 대한 연구를 수행했습니다.11명의 건강한 지원자(여성 5명, 남성 6명)가 셀러리를 2g/(kg bw)[(65.8±15.5)μmol 아피게닌 함유에 해당] 섭취하고 혈액 샘플을 0, 4, 6, 7, 8, 9, 10에서 수집했습니다. , 경구 투여 후 11시간 및 28시간 경과 후, 24시간 소변 검체를 채취하였다.혈장 내 아피게닌 농도는 (7.2±1.3)시간 섭취 후 가장 높았으며, 평균값은 (127±81) nmol/L이었다.피험자들의 경우, 셀러리 섭취 후 혈장 내 아피게닌 농도가 증가했으며, 28시간 이내에 방법의 검출 한계(2.3nmol/L) 아래로 떨어졌습니다.24시간 소변 샘플에서 아피게닌의 평균 함량은 (144±110)nmol/24시간이었고, 아피게닌은 적혈구에서도 검출되었지만 용량-반응 관계를 반영하지는 않았습니다.Janssen K 등[18]은 무작위 교차 실험에서 피험자에게 5g의 셀러리(84mg apigenin 포함)를 7일 동안 경구 투여했으며 혈장에서 apigenin이 검출되지 않았습니다.연구원들은 아피게닌이 장에서 흡수되지 않을 수 있다고 추측했습니다.Hellen Meyer 등의 실험 결과와 비교할 때, 사용된 분석법의 검출 한계가 높아(1.1 μmol/L) 혈장 내 아피게닌의 낮은 수준을 검출할 수 있기 때문에 이 추측은 사실이 아닐 수 있습니다. .
폴리페놀은 단백질 및 다당류와 같은 식품 성분에 직접 결합할 수 있으며 이러한 결합은 흡수에도 영향을 줄 수 있습니다.또한 더 많은 식이 요인(pH, 장 투과성, 담즙 배설, 통과 시간 등)이 폴리페놀의 흡수에 영향을 줄 수 있습니다.폴리페놀의 흡수 및 대사에 관여하는 효소 및 수송체는 또한 특정 미량 영양소 또는 외인성 물질의 존재에 의해 유도되거나 억제될 수 있습니다.문헌은 식품 기반 성분이 폴리페놀의 생체이용률에 미치는 영향을 보고했습니다.그러나 다른 영양소가 아피게닌의 생체이용률에 미치는 영향에 대한 보고는 거의 없습니다.
조직에서 아피게닌 대사물의 실제 생체이용률을 결정하는 것이 혈장 농도를 결정하는 것보다 더 중요합니다. 피.혈장 농도가 정확한 노출 바이오마커인지 여부는 아직 연구해야 합니다.