분리유청단백은 단백질의 왕으로 알려져 있습니다.우유에서 추출한 단백질입니다.영양가가 높고 소화 흡수가 용이하며 다양한 유효성분을 함유하고 있습니다.
유청 단백질은 87%가 수분이고 13%가 유고형분인 우유에서 추출됩니다.유고형분 중 27%는 유단백이고, 유단백은 20%만이 유청단백이며, 나머지 80%는 카제인이기 때문에 유청단백의 함량은 0.7%에 불과하여 매우 귀한 것입니다.
| 안건 | 테스트의 한계 | 결과 |
| 모습 | 고운 가루 | 준수 |
| 색깔 | 가벼운 크림 | 준수 |
| 냄새와 맛 | 특성 | 준수 |
| PH(10% 용액) | 6.66 | 6.67 |
| 단백질 % | 35 | 36.8 |
| 지방 % | 5.51 | 5.19 |
| 재 % | ≤5.0% | 3.76 |
| 건조 손실 | ≤5.0% | 3.06 |
| 헤비메탈 | ||
| 처럼 | ≤2ppm | 준수 |
| 납 | ≤2ppm | 준수 |
| HG | ≤1ppm | 준수 |
| 미생물학 | ||
| 토탈 플레이트 | <10000CFU/g | 준수 |
| 효모 및 곰팡이 | <100CFU/g | 준수 |
| 대장균 | 부정적인 | 준수 |
| 살모넬라균 | 부정적인 | 준수 |
| 유통 기한 | 제대로 보관하면 2년 | |
| 결론 | 기업 표준 준수 | |
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