폴리글루타민산(줄여서 γ-PGA)은 무독성, 친환경, 인체 친화적인 고분자로 바이오폴리머의 대표주자 중 하나입니다.생체내에서 합성될 수 있을 뿐만 아니라 생체적합성, 생분해성, 생체안전성을 갖고 먹을 수 있어 의약, 산업, 생활, 환경 등 다양한 분야에서 널리 이용되고 있다.
일본의 전통식품인 낫토에 함유된 고점도의 비단체는 주로 γ-PGA로 구성되어 있어 낫토검, 낫토균검이라고도 불린다.
γ-PGA는 자연에서 미생물 발효에 의해 생성될 수 있는 지금까지 발견된 소수의 수용성 폴리아미노산 중 하나입니다.그것은 γ-글루타밀 결합의 중합을 통해 D-글루타민산과 L-글루타민산으로 구성됩니다.일반 분자량이 10~2000kDa인 폴리펩타이드 거대분자를 형성한다.그 구조는 다음과 같습니다.
1. 화장품:
수화능이 있는 γ-PGA의 분자 사슬에는 유리 카르복실, 아미노 및 카르보닐 작용기가 다수 존재하기 때문에, 그 중 카르복실기의 능력이 보다 뚜렷하고, 이들 사이에 많은 수소 결합이 존재한다. γ-PGA 사슬.γ-PGA는 우수한 보수성과 보수성을 가지고 있습니다.또한 금속 이온과 킬레이트화되고 항균성이 우수하고 피막성, 평활도가 강하고 서방성이 있어 화장품에 사용하여 보습력을 높이고 지속시키는 데 이상적입니다.또한, γ-PGA는 비타민C의 상승적인 항산화 효과와 피부 티로시나아제 활성(약 50%의 코직산)을 억제하는 미백 효과도 가지고 있습니다.
2. 농업:
폴리글루탐산은 식물의 뿌리를 보호하는 특정 능력이 있습니다.폴리글루탐산은 자연에서 미생물 발효에 의해 생성되는 수용성 폴리아미노산입니다.그 구조는 글루탐산 단위가 α-아미노 및 γ-카르복실기를 통해 펩티드 결합을 형성하는 고분자 중합체입니다.폴리글루탐산은 또한 염분-알칼리성 토지에 대한 작물의 저항성을 향상시킬 수 있습니다.식물의 프롤린 함량을 증가시키고 작물의 칼륨 및 나트륨 이온 비율을 변경하여 염수-알칼리성 토지에 대한 저항성을 향상시킬 수 있습니다.
γ-PGA 및 그 유도체의 분자량은 50,000 ~ 200만 달톤 범위이므로 식품 산업, 화장품, 건강 관리, 수처리, 폐수 처리, 위생 제품, 의료 및 워터 젤 등에 널리 사용할 수 있습니다.
수처리 - 중금속 흡수제 또는 킬레이트제.
폐수 처리 - 바이오폴리머 응집제는 폴리아크릴아미드를 대체할 수 있습니다.
건강 관리 - 골다공증이 있는 사람의 칼슘 흡수에 도움이 됩니다.
위생 제품 - 아기 기저귀, 여성용 생리대 등의 흡수제
의약품 - 약물 방출 담체, 지혈제, 연조직 충전제.
폴리글루탐산 사양 | 분자량 범위 | 콘텐츠 (%) | 등급 |
상당히 높은 분자량 | ≥2000000 | ≥92% | 화장품 |
고분자량 | ≥1000000 | ≥92% | |
고분자량 | ≥700000 | ≥92% | |
저분자량 | ≤100000 | ≥92% | |
상당히 낮은 분자량 | ≤10000 | ≥92% | |
저분자량 | 약 10000 | ≥25% | 농업 |
제품: | 폴리글루탐산(γ-PGA) | 등급: | 화장품 등급 |
CAS: | 28829-38-1 | 아이넥스: | 200-293-7 |
안건 | 기준 |
모습 | 흰색 또는 미색 |
상태 | 분말 또는 과립, 케이크 없음 |
흡광도(4%, 400nm) | ≤0.12 |
투명도(0.5%, 400nm) | ≥95.0% |
pH(1%) | 5.0~7.5 |
고유 점도 | 실제 값 |
건조 손실 | ≤10.0% |
중금속(Pb) | ≤10ppm |
시험 | ≥92% |
총 박테리아 수 | ≤100CFU/g |
효모 및 곰팡이 | ≤20CFU/g |
포도상구균 | 부정적인 |
대장균 | 부정적인 |
녹농균 | 부정적인 |