후추 추출물은 피페린(C17H19NO3), 카올린(C17H19NO3), 피페리딘[(CH2)5NH] 및 피페린(C19H21O3N)을 포함하는 Piperaceae과의 Piper nigrum L.의 건조된 거의 익거나 익은 과일 추출물입니다.검은 후추, 다년생 등반 덩굴.인도 말라바르 해안이 원산지.과일 향과 매운 맛은 인류가 가장 먼저 사용한 향신료 중 하나로 오늘날 가장 널리 사용되는 향신료입니다.그것은 또한 구풍제로 약용으로 사용되며 위액 분비를 촉진합니다.후추는 지름 3.5~5mm의 구형이다.표면은 암갈색이고 그물모양의 주름이 융기되어 있으며 윗부분에는 작은 문양이 남아 있고 아랫부분에는 열매줄기에서 떨어져 나온 흉터가 있다.단단하고 껍질을 벗길 수 있는 외과피, 내과피는 회백색 또는 옅은 노란색입니다.단면은 황백색이며 작은 공극이 있는 가루입니다.가스는 향기롭고 맵습니다.
유효성분 | 피페린 |
CAS# | 94-62-2 |
아이넥스# | 202-348-0 |
분자 무게 | 285.33 |
분자식 | C17H19NO3 |
1. 후추의 매운 맛을 내는 주요 활성 성분인 후추와 피페린은 활성산소를 제거하는 강력한 항산화제입니다.
2. 후추는 심장 건강에 영향을 미치는 지질 대사, 염증 및 산화 상태를 조절할 수 있으며, 피페린은 특히 죽상동맥경화증 관련 과정을 표적으로 합니다.
3. 피페린은 지질 과산화를 감소시켜 tert-부틸 하이드로퍼옥사이드 및 화학적 사염화탄소로 인한 간 손상을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
4. 피페린은 인지 뇌 기능에 도움이 될 수 있습니다.동물 연구에 따르면 후추 추출물은 해마의 산화 스트레스를 감소시키기 때문에 알츠하이머병에 걸린 쥐의 기억력을 크게 향상시킬 수 있습니다.
5. 검은 후추는 다양한 영양소와 시너지 효과를 발휘하여 이러한 영양소의 흡수를 촉진하는 독특한 능력을 가지고 있습니다.
6. 피페린은 새로운 지방 세포의 형성을 예방할 수 있으며, 후추로 만든 음료를 마시는 것은 식욕 억제 효과가 있습니다.
안건 | 사양 | 결과 |
모습 | 밝은 노란색에서 미색 분말 | 준수 |
냄새 | 블랙페퍼 특유의 향 | 준수 |
맛 | 검은 후추의 독특한 맛 | 준수 |
부피 밀도 | 여유 밀도 | 51.68g/100ml |
조밀한 밀도 | 80.20g/100ml | USP616 |
입자 크기 | 95% 통해 80 메쉬 | 준수 |
피페린 | ≥95.0% | 95.49% |
수분 | ≤1.0% | 0.23% |
금연 건강 증진 협회 | ≤1.0% | 0.15% |
총 중금속 | <10ppm | 준수 |
호기성 세균 수 | ≤1,000CFU/g | 준수 |
누룩 | ≤100 CFU/g | 준수 |
곰팡이 | ≤100 CFU/g | 준수 |
대장균 | <3.0MPN/g | 준수 |
살모넬라균 | 감지되지 않음 | 준수 |
황색포도상구균 | 감지되지 않음 | 준수 |