쌀 폴리펩타이드는 쌀 단백질을 원료로 하고 기계 장비를 사용하여 인체에서 단백질을 분해하는 방식을 시뮬레이션하여 펩타이드 결합으로 연결된 아미노산 폴리머를 만듭니다.아미노산으로 구성된 물질의 일종으로 단백질보다 분자량이 작고 구조가 단순하며 생리활성이 강하다.그것은 주로 다양한 폴리펩티드 분자의 혼합물뿐만 아니라 기타 소량의 유리 아미노산, 당 및 무기염으로 구성됩니다.