Ferulic Acid와 다른 성분의 높은 상용성 2023-02-17
페룰산의 화학명은 4-하이드록시-3-메톡시페닐아크릴산이며 그 구조는 계피산 유도체로 본질적으로 식물성 페놀산입니다.일상 생활에서는 파스타, 시리얼, 팝콘과 같은 식품에서 발견되며 심지어 당귀, 천웅, 아스클레피아스 등의 한약재에도 페룰산이 함유되어 있습니다. 1970년경 일본 연구자들은 페룰산에 항산화 특성이 있음을 발견했으며 이후 제약, 식품, 건강 관리 및 화장품과 같은 많은 분야에서 사용되었습니다.
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