번호 검색 :0 저자 :사이트 편집기 게시: 2023-02-08 원산지 :강화 된
호두 펩티드 생물학적 저온 화합물 효소 분해 및 기타 다중 링크 생명 공학을 사용하여 '브레인 골드'로 알려진 호두의 집중 가공을 수행하고 호두의 과도한 기름을 제거하고 영양분을 효과적으로 추출하며 8가지 아미노산이 풍부하게 형성됩니다. 비타민과 미네랄.물질 호두 소분자 펩티드.호두 펩타이드의 물리적 및 화학적 특성은 가수분해에 사용되는 프로테아제의 특성, 가수분해 조건, 분자 크기, 가수분해 정도 및 최종 제품의 구성과 밀접한 관련이 있으며 영양 특성, 가공 특성, 저장에 직접적인 영향을 미칩니다. 호두 펩타이드의 안정성 및 맛 품질, 적용 범위 및 생물학적 활성.
호두 펩타이드에는 인체, 특히 청소년기의 지능발달과 기억력 발달에 영향을 미치는 중요한 기능성 물질인 글루타민산이 다량 함유되어 있다.동시에 호두 펩타이드는 특수 환자의 영양, 특히 소화 시스템의 장 영양 및 액체 식품으로 적합합니다.소화 기능이 저하된 회복기 환자와 노인의 단백질 요구량을 충족시키기 위해 사용할 수 있습니다.
호두 및 Qiang 복숭아로도 알려진 호두(Juglans regia L.)는 Juglandaceae Juglans 식물에 속합니다.아몬드, 캐슈넛, 헤이즐넛과 함께 세계 4대 건과류로 불린다.그들은 영양분이 풍부하고 발달 가능성이 큽니다.중국은 이미 세계 최대의 호두 재배 및 생산국이 되었으며 재배 지역은 주로 중국 북부, 중국 중부, 중국 남부, 중국 동부, 중국 북서부 및 중국 남서부에 분포합니다.독특한 맛과 풍부한 영양가로 세계인의 사랑을 받고 있습니다.연구에 따르면 호두는 놀라운 식용 가치와 건강상의 이점이 있습니다.호두의 상대적인 지방 함량은 52%에서 74%로 높습니다.호두 기름(주로 불포화 지방산 함유)을 준비하는 데 사용할 수 있습니다.식물성 단백질, 단백질의 상대 함량은 43.8%에 도달할 수 있습니다.호두박 단백질에는 인체에 필요한 8종의 필수 아미노산을 포함하여 20종의 아미노산이 함유되어 있습니다.인체에 풍부한 아미노산을 공급할 수 있는 식물성 원료 단백질 원료입니다.
호두박은 양질의 단백질 함량이 높으나 폐기물로 버려지거나 저부가가치 사료로 생산되는 경우가 많아 종합이용률이 낮다.어느 정도 호두박의 불충분한 이용은 호두산업의 발전을 심각하게 저해할 뿐만 아니라 심각한 자원낭비를 초래한다.생리활성 펩타이드는 생물학적 유기체입니다.
활동에 이롭거나 생리적 효과가 있는 펩타이드 화합물은 일반적으로 분자량이 6,000Da 미만이며 대부분 2~10개의 아미노산이 펩타이드 결합을 통해 구성되어 있다.다양한 생물학적 기능으로 인해 국제 식품 산업에서 생리 활성 펩타이드는 가장 뜨거운 연구 주제이자 가장 잠재적인 기능적 요인 중 하나입니다.따라서 호두박 자원을 최대한 활용하기 위해 많은 연구자들이 호두박 단백질 연구를 바탕으로 다양한 기능을 가진 호두 펩타이드를 준비하고 있다.호두 펩타이드는 항산화, 지능 및 면역 강화와 같은 다양한 생물학적 활성을 가지고 있습니다.동시에 호두 펩타이드는 식품 개발에서 호두 단백질의 낮은 용해도라는 기술적 병목 현상을 해결할 수 있습니다.호두 펩타이드를 기반으로 한 맞춤형 건강 식품의 개발은 광범위한 시장 전망을 가지고 있습니다.
1. 호두 펩타이드에는 뇌 대사에 관여하는 유일한 아미노산인 글루탐산이 풍부합니다.뇌의 아세틸콜린 함량을 높이고 대뇌 피질의 뉴런을 활성화하며 뇌 조직의 신진 대사를 촉진하고 뇌 세포의 기능을 회복시킵니다.뇌를 자주 사용하는 사람들에게는 에너지를 빠르게 회복하고 뇌의 건강을 보호하며 사고의 민첩성을 높이고 기억력 상실을 효과적으로 예방할 수 있습니다.
2. 소화 시스템 개선 및 영양소 흡수 촉진
소화기관에 관해서는 많은 사람들이 소화기관의 문제는 구토와 설사뿐이라고 생각하지만 실상은 그렇게 간단하지 않습니다.때로는 좋지 않은 안색, 기름진 얼굴, 나른함, 면역력 저하와 같은 문제가 소화 시스템으로 인해 발생할 수도 있습니다.장내 세균총의 균형이 맞지 않으면 위와 유사한 많은 하위 건강 문제가 나타납니다.또한 장은 인체가 영양분을 흡수하는 중요한 장소입니다.소화기관이 건강하지 못하면 영양 불균형을 일으켜 몸의 건강에 영향을 미칩니다.
호두 펩타이드는 소화계에 의한 재소화 없이 인체에 능동적이고 빠르게 흡수될 수 있는 저분자 물질로, 인체의 에너지를 소비하지 않으며 소화계에 대한 부담을 크게 줄일 수 있습니다.또한 저분자 펩타이드는 장내 프로바이오틱스의 성장을 촉진하여 장내 세균총의 균형을 유지하고 소화 시스템의 면역력을 향상시키며 종합적으로 소화 시스템의 능력을 향상시킵니다.
3. 인체에는 혈압을 조절할 수 있는 선천적인 물질인 '고혈압 펩타이드'가 있습니다.그러나 나이가 들면서 인체 내 항고혈압 펩타이드의 분비가 점차 감소하거나 환경오염, 나쁜 생활습관 등의 외부적 요인으로 인해 체내 항고혈압 펩타이드의 분비가 억제된다.이때 외부 개입이 필요하다.혈압을 정상으로 회복시키기 위해.
인체의 항고혈압 펩타이드와 매우 유사한 물질입니다.그것은 과학적으로 인증되었으며 인간 항고혈압 펩타이드의 보충제로 사용할 수 있습니다.소화관 점막을 통해 빠르게 혈액 순환에 들어가며 인체 항고혈압 펩타이드와 동일한 항고혈압 효과를 나타냅니다.2015년 2월 'Journal of Chinese Food Science'에 호두 펩타이드가 생체 내에서 ACE 억제율을 증가시켜 안지오텐신 I 생성을 감소시키고 혈압을 낮추는 효과를 얻을 수 있음을 실험 데이터를 통해 명확하게 보여주었습니다.
4. 호두 펩타이드는 강력한 항균 효과와 광범위한 항균 효과가있어 인체의 유해 박테리아 식민지 수를 효과적으로 방지하고 유해 박테리아의 피해로부터 인체를 보호합니다.동시에 호두 펩타이드는 식세포의 식세포 능력을 향상시킬 수 있으며 인체의 세포 사멸 세포, 대사 폐기물 및 유해 바이러스를 제거하는 능력을 향상시켜 인간 면역을 향상시킵니다.
1. 건강 제품: 호두 펩타이드에는 인체의 발달, 특히 청소년의 지능과 기억력에 영향을 미치는 중요한 기능성 물질인 글루타민산이 다량 함유되어 있습니다.동시에 호두 펩타이드는 특수 환자의 영양, 특히 소화 시스템의 장 영양 및 액체 식품으로 적합합니다.소화 기능이 저하된 회복기 환자와 노인의 단백질 요구량을 충족시키기 위해 사용할 수 있습니다.
2. 임상의학: 연구원들은 호두 펩타이드가 암에 저항하는 효과가 있음을 실험을 통해 증명했습니다.또한 호두 펩타이드는 암 환자의 통증 완화에 좋은 효과가 있습니다.동시에 백혈구 수를 늘리고 저항력을 높이며 간 보호에 큰 도움이 된다.동시에 아미노산이 풍부한 호두 펩타이드를 섭취하면 체내 유익균의 성장과 번식을 촉진하고 위장 기능을 강화하며 전신의 소화와 혈액 순환을 촉진할 수 있다.
3. 미용 제품: 인체에 너무 많은 자유 라디칼은 세포, 조직 및 장기에 손상을 일으키고 신체의 노화를 촉진시키는 반면 호두 펩타이드는 자유 라디칼의 연쇄 반응을 방지하거나 약화시켜 자유 라디칼을 제거하고 강력한 항산화 작용을 합니다. 활동, 노화를 지연시킬 수 있습니다.
4. 기타: 호두 펩타이드가 체내의 에너지를 빠르게 보충하고, 지질대사를 촉진하여 체력회복, 근육피로 해소에 도움을 줍니다.그리고 그 안에 함유된 다량의 아미노산은 정상적인 신경 활동을 유지하고 수면의 질을 향상시키며 뇌 신경의 긴장을 이완시킬 수 있습니다.
호두 펩타이드는 고품질의 새로운 영양 물질입니다.호두의 전통적인 건강상의 이점을 유지할 뿐만 아니라 과학과 기술을 사용하여 새로운 기능을 탐색하여 질병 예방 및 면역 강화와 같은 여러 보호 효과가 있습니다.호두 펩타이드의 출현은 뇌 형성 제품의 새로운 선택이 되었을 뿐만 아니라 신체가 영양을 보충하는 새로운 아이디어를 제공한다고 말할 수 있습니다.
