아마씨는 30-48%의 유지와 지방을 함유하고 있습니다.실온에서 압착하여 얻은 오일은 특정 냄새가 나는 노란색 액체입니다.질감은 점차 두꺼워지고 색상은 공기 중에서 더 어두워집니다.육지에서는 아마인유보다 두뇌를 강화하는 음식이 없습니다.아마인유는 '학생 음식' 또는 '지적 음식'이라고 부를 수 있습니다. 그것의 세포 기질에는 리그난이 포함되어 있으며 그 함량은 일반적으로 사용되는 다른 곡물 및 콩에 비해 100-800배 높습니다.아마씨는 또한 18개의 필수 아미노산과 3개의 비타민(A, E, B1) 및 8개의 미량 원소를 함유하고 있습니다.
아마씨의 조단백질, 지방 및 총 당 함량의 합은 84.07%로 높습니다.아마씨 단백질은 아미노산의 완전한 범위를 가지고 있으며 필수 아미노산 함량은 5.16%로 높습니다.영양가가 높은 식물성 단백질입니다.아마씨유의 알파리놀렌산 함량은 53%입니다.알파리놀렌산은 인체의 필수지방산으로 체내에서 DHA, EPA로 전환될 수 있으며, 이는 어유의 유효성분입니다.알파-리놀렌산은 항종양, 항혈전 및 저지방혈증, 뇌 세포에 영양을 공급하고 자율 신경을 조절합니다.아마씨유는 또한 단백질, 세사민, 비타민 E, 레시틴, 자당, 칼슘, 인, 철 등과 같은 미네랄을 함유하고 있습니다. 그것은 매우 영양가가 높은 식용유입니다.
1. 피부 지방의 구성을 개선하고 피부를 매끄럽고 보습하며 부드럽고 탄력있게 만듭니다.동시에 피부는 정상적으로 호흡하고 땀을 흘리며 다양한 피부 문제를 완화합니다.
2. 아마씨유는 오메가-3 지방산이 풍부하여 혈관 응고와 콜레스테롤 축적을 예방하고 혈압과 혈당 수치를 낮추어 심혈관 질환 발병률을 크게 낮출 수 있습니다.
3. 오메가-3 지방산은 뇌 세포의 신경 수용체의 중요한 구성 요소입니다.오메가-3 지방산 보충제는 어린이의 학습, 기억 및 감정 조절을 개선하는 데 도움이 됩니다.
4. 아마씨유에 함유된 오메가-3 지방산은 염증을 효과적으로 완화하고 생리통으로 인한 불편함을 완화시켜줍니다.리그난은 호르몬 균형을 유지하여 PMS의 불편함을 줄이는 데 도움이 됩니다.
5. 아마씨 오일에 함유된 오메가-3 지방산은 염증을 줄이고 관절염의 발병과 통증을 완화할 수 있습니다.
6. 아마씨 오일은 운동 중 수행 능력과 지구력을 증가시키고 피로한 근육이 더 빨리 회복되도록 도우며 항염 특성도 근육통을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
7. 아마씨 오일에 함유된 오메가-3 지방산은 뇌의 신경 전달 물질(세로토닌 등)의 분비를 조절하고 기분을 안정시키며 우울증을 예방할 수 있습니다.
아이템 | 표준 요구 사항 | 테스트 결과 |
색상 및 외관 | 옐로우 45 레드 4.5 | 노란색 30 빨간색 1.0 |
수분 및 휘발성 물질 함량 /% | ≤0.1 | 0.05 |
산가 (KOH)/(mg/g) | ≤1.0 | 0.1 |
과산화물가 mmol/kg | ≤6.0 | 1.3 |
용매 잔류물 | 감지할 수 없음 | 감지되지 않음 |
리놀렌산 | 39-62% | 56.0% |
리놀레산 | 12-30% | 16.3% |
올레산 | 13-39% | 18.0% |