완두콩 펩타이드는 완두콩 단백질을 원료로 하고 생체-복합체 유도 효소 절단 기술을 활용하여 얻은 저분자 올리고펩타이드입니다.라이헬스의 완두콩 펩타이드는 인체가 스스로 합성할 수 없는 8가지 아미노산을 함유하고 있으며, 그 비율은 FAO/WHO 권장 모드에 가깝다.폴리펩타이드의 우수한 효능과 우수한 기능적 특성으로 인해 완두콩 폴리펩타이드는 식품 및 건강 관리 제품에 널리 사용됩니다.
안건 | 테스트의 한계 | 결과 |
모습 | 미색 미세 분말 | 준수 |
불결 | 눈에 보이는 불순물 없음 | 준수 |
냄새 및 맛 | 형질 | 준수 |
단백질 | ≥90% | 94.1% |
올리고펩타이드 | ≥75% | 77.45% |
건조 손실 | ≤7.0% | 2.16% |
점화 시 잔류물 | ≤7.0% | 4.53% |
헤비메탈 | ||
총 중금속 | ≤10ppm | 준수 |
납(mg/kg) | ≤0.2 | <0.015 |
그대로(mg/kg) | ≤0.4 | <0.2 |
미생물학 | ||
총 플레이트 수 | ≤10000cfu/g | 190 |
효모 및 곰팡이 | ≤100cfu/g | <10 |
대장균 | ≤50 | 부정적인 |
살모넬라균 | 부정적인 | 준수 |
유통 기한 | 제대로 보관하면 2년 | |
결론 | 기업 표준 준수 |