카테킨은 차와 같은 천연 식물에서 추출된 페놀성 활성 물질의 일종으로, 분자식은 C15H14O6이고 상대 분자 질량은 290.28입니다.녹는점 212~216℃, 뜨거운 물, 에탄올, 빙초산, 아세톤에 용해되고 냉수와 에테르에 약간 용해되며 벤젠, 클로로포름 및 석유 에테르에는 거의 용해되지 않습니다.카테킨 화합물은 차의 주요 기능성 성분으로 차 건조량의 12~24%를 차지합니다.티트리의 카테킨 화합물은 주로 카테킨(C), 에피카테킨(EC), 갈로카테킨(GC), 에피갈로카테킨(EGC), 카테킨 갈레이트(CG), 에피카테킨 갈레이트(ECG), 갈로카테킨 갈레이트(GCG) 및 에피갈로카테킨 갈레이트( 에피갈로카테킨 갈레이트, EGCG) 8개 단량체.카테킨에는 항염증, 항균, 항바이러스, 항산화 효과가 있는 것으로 잘 알려져 있습니다.그중 EGCG는 가장 두드러진 항산화 특성을 가지고 있으며, 이는 활성산소종(ROS), NO를 제거하거나 ROS와 반응하여 활성화될 수 있습니다.안정적인 화합물을 생성하는 방법은 신체의 자유 라디칼 균형을 효과적으로 유지합니다.
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다른 이름 | 치아니다놀 |
화학식 | C15H14O6 |
분자 무게 | 290.2681 |
CAS# | 7295-85-4 |
EINECS# | 230-731-2 |
녹는 점 | 93~96℃ |
용해도 | 물과 에탄올에 용해됨 |
1. 카테킨은 천연 오일 항산화제로서 항산화 활성이 비타민E보다 훨씬 높으며 인체에서 생성되는 활성산소를 제거하여 세포막을 보호할 수 있습니다.
2. 박테리아나 바이러스가 건강한 세포에 부착되는 것을 방지하고 박테리아가 분비하는 독성 단백질을 파괴하고 박테리아와 바이러스에 저항하며 세포를 보호할 수 있습니다.
3. 카테킨은 장내 전분분해효소의 활성을 억제하고 장내 포도당 흡수 속도를 감소시켜 식사 후 혈당 상승 정도를 늦출 수 있다는 것이 연구를 통해 확인되었습니다.일부 연구에서는 녹차와 카테킨이 인슐린의 효과를 강화시켜 혈당이 세포 안으로 들어가 활용되는 것을 돕고, 혈액 속에 머물러 고혈당을 형성하지 않는다는 사실도 지적했다.따라서 카테킨은 혈당 조절에 도움이 됩니다.
4. 혈중 중성지방과 총 콜레스테롤 수치를 낮춥니다.
일반 정보 | |||
상품명 | 녹차추출물 | 사용된 부품 | 잎 |
안건 | 사양 | 방법 | 결과 |
물리적 특성 | |||
모습 | 브라운 미세분말 | 감각수용성 | 준수 |
건조 감량 | 5.0% 이하 | 3g/105°C/2시간 | 2.8% |
점화 재 | 5.0% 이하 | 3g/550°C/4시간 | 2.3% |
메쉬 크기 | 80 메시를 통해 98% | 감각수용성 | 준수 |
활성 성분 | |||
차 폴리페놀 | >98% | 자외선 | 98.3% |
EGCG | >50% | HPLC | 50.6% |
카테킨 | >70% | HPLC | 80.2% |
오염물질 | |||
수은(Hg) | ≤0.1mg/Kg | ICP-MS | 준수 |
납(Pb) | 3.0mg/Kg 이하 | ICP-MS | 준수 |
비소(As) | 2.0mg/Kg 이하 | ICP-MS | 준수 |
카드미늄(Cd) | 1.0mg/Kg 이하 | ICP-MS | 준수 |
미생물학 | |||
총 플레이트 수 | ≤1000cfu/g | AOAC | 준수 |
효모 및 곰팡이 | ≤500cfu/g | AOAC | 준수 |
대장균 | 부정적인 | AOAC | 준수 |
살모넬라 | 부정적인 | AOAC | 준수 |