밀 단백질 추출물은 천연 식품 밀가루에서 추출한 단백질을 원료로 하여 직접 효소 분해 및 특정 올리고펩티드 분리 기술을 통해 얻은 저분자 펩티드 물질입니다.밀 올리고펩티드는 펄프화, 프로테아제 가수분해, 분리, 여과 및 분무 건조와 같은 공정을 통해 밀 글루텐 분말로 만들어집니다.
모습 | 밝은 노란색에서 노란색 미세 분말 | 준수 |
불결 | 눈에 보이는 불순물 없음 | 준수 |
냄새 & 맛 | 형질 | 준수 |
단백질 | ≥70% | 75.20% |
펩타이드 | ≥75% | 77.40% |
건조감량 | ≤7.0% | 4.20% |
금연 건강 증진 협회 | ≤7.0% | 2.01% |
총 플레이트 수 | <3000cfu/g | 400 |
효모 및 곰팡이 | <50cfu/g | <10 |
대장균 | ≤30cfu/g | <30 |
살모넬라 | 부정적인 | 준수 |
멜라민(mg/kg) | 부정적인 | 준수 |
총 중금속 | ≤10ppm | 준수 |
살충제 잔류물 | 부정적인 | 준수 |
납(mg/kg) | ≤0.5 | <0.1 |
(mg/kg)로 | ≤0.5 | <0.3 |
수은(mg/kg) | ≤0.5 | <0.5 |