Curcumin은 약간 쓴 맛이 나는 주황색-노란색 결정 성 분말이며 물에 녹지 않습니다.그것은 주로 소세지 제품, 통조림 식품 및 조림 소스 제품을 착색하기 위한 식품 생산에 사용됩니다.의학 연구에 따르면 커큐민은 혈중 지방 감소, 항염증, choleretic 및 항산화 효과가 있습니다.과학자들은 커큐민이 약물 내성 결핵을 치료하는 데 도움이 될 수 있다는 사실을 새롭게 발견했습니다. 자세히보기

심황 추출물 또는 Jiang Huang Su로도 알려진 판매용 커큐민 분말은 인도 및 기타 아시아 지역에서 요리에 사용되는 인기 있는 향신료인 심황에서 추출한 화합물입니다.이 밝은 노란색-주황색 화합물은 강력한 항염증 및 항산화 특성으로 인해 중국 전통 의학 및 아유르베다 의학에서 수세기 동안 사용되었습니다. 자세히보기