빌베리 추출물(Bilberry Extract)은 잘 익은 빌베리 열매에서 추출한 일종의 무정형 분말(USP32-NF27)입니다.빌베리 추출물은 다량의 안토시아닌과 일부 다당류, 펙틴, 싱글 케미컬북 닝, 알부틴, 비타민 C 및 B 비타민 등을 함유하고 있습니다.안토시아닌은 항산화 효과와 자유 라디칼 소거 능력이 있으며 항염증, 항종양, 혈중 지질 조절 및 인슐린 저항성 개선과 같은 생물학적 활성도 가지고 있습니다.빌베리 추출물은 인증이 필요하지 않은 식품 첨가물로 미국 FDA에 의해 나열되었습니다.
1. 항균효과 빌베리의 총 플라보노이드는 in vitro에서 디프테리아균, 황색포도상구균, 폐렴구균, 연쇄상구균에 대한 억제효과가 있습니다.
2. 항바이러스 효과 빌베리의 총 플라보노이드는 인플루엔자 바이러스 A1에 감염된 쥐의 사망률을 현저히 감소시킬 수 있습니다.인플루엔자 바이러스 A1에 감염된 마우스의 질병 잠복기를 상당히 연장하고 Chemicalbook의 생존 시간을 증가시킵니다.
3. 기타 효과 전체 식물의 5% 알코올 추출물은 수컷 개구리에 대한 호르몬 저항성 효과가 있습니다.잎의 주입 또는 달인은 이뇨 효과가 있습니다.
빌베리 추출물의 응용 프로그램은 안토시아닌이 풍부하고 특정 조건에서 풍부하고 밝은 색상을 나타낼 수 있으므로 식품 첨가물로 사용할 수 있으며 동시에 안토시아닌은 강력한 항산화 제 및 자유 라디칼 제거제이므로 건강 보조 식품 성분 및 제약 산업의 원료로 사용됩니다.
1. 식품첨가물 산업에의 적용 빌베리 추출물은 우수한 색 품질과 넓은 색영역을 갖는 식품 착색제이며, 안토시아닌 추출물(빌베리 추출물 포함)도 미국 FDA에 인증이 필요하지 않은 식품첨가물로 등재되어 허가를 받았습니다. 음료, 유제품 및 패스트리에서.
2. 기능성 식품 산업에서의 응용 통제되지 않은 산화 반응과 자유 라디칼 공격은 인간 노화와 병리학 적 변화의 근본 원인 중 하나이며 안토시아닌 분자에 포함 된 많은 수의 페놀 성 수산기는 신체의 통제되지 않은 산화에 강력하게 저항 할 수 있습니다 자유 라디칼 및 자유 라디칼 월귤 추출물은 인체의 노화 및 병리학 적 변화를 공격하거나 늦추거나 억제하므로 기능성 식품의 기능성 성분으로 사용할 수 있으며 직접 건강 보조 식품으로 만들 수도 있습니다.또한 안토시아닌은 사람의 야간 시력, 즉 어두운 시력을 개선하는 효과가 있습니다.마츠모토 등.안토시아닌이 경구, 복강내 또는 정맥내로 수성-수성 장벽을 가로질러 쥐와 토끼의 안구 조직으로 들어갈 수 있음이 입증되었습니다.
3. 제약 산업에서의 적용 제약 산업에서의 적용 현재 많은 실험에서 안토시아닌이 포유동물 세포에 항산화 및 항염 효과가 있음이 밝혀졌습니다.
안건 | 사양 | 시험 방법 |
물리 및 화학 제어 | ||
모습 | 딥 퍼플 레드 미세 분말 | 비주얼 |
냄새와 맛 | 특성 | 관능적 |
시험 | 안토시아니딘≥25% | 자외선 |
입자 크기 | 100% 통과 80 메쉬 | 80 메쉬 스크린 |
신분증 | 긍정적인 | TLC |
건조 손실 | ≤5.0% | CP2015 |
점화 시 잔류물 | ≤5.0% | CP2015 |
부피 밀도 | 0.2-0.4g/ml | CP2015 |
탭 밀도 | 0.4-0.6g/ml | CP2015 |
헤비 메탈 | ||
헤비 메탈 | NMT10ppm | 원자 흡수 |
납(Pb) | NMT3ppm | 원자 흡수 |
비소(As) | NMT2ppm | 원자 흡수 |
수은(Hg) | NMT0.1ppm | 원자 흡수 |
카드뮴(Cd) | NMT1ppm | 원자 흡수 |
미생물학 제어 | ||
총 플레이트 수 | NMT1,000cfu/g | CP2015 |
총 효모 및 곰팡이 | NMT100cfu/g | CP2015 |
대장균 | 부정적인 | CP2015 |
살모넬라균 | 부정적인 | CP2015 |
포도상구균 | 부정적인 | CP2015 |
신선한 빌베리 과일 100g에는 단백질 2.16g, 지방 0.16g, 탄수화물 5.7g, 비타민 C 12mg, 과일산 2.2g 및 6Chemicalbook.5g 붉은 색소가 들어 있습니다.또한 환원당 6.2%, 자당 0.6%, 총당 6.8%, 유기산 2.2%를 함유하고 있습니다.잎에는 탄닌, 알부틴, 우르솔산 및 다양한 카테킨이 함유되어 있습니다.