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에리스리톨

  • 100%순수

  • 백색 결정성 분말 또는 과립

  • 볼린

  • /

  • 1kg

  • ISO/USDA 유기농/EU 유기농

  • 식품 학년

  • 2 년

  • 견본: 외부 포일 알루미늄 부대 안쪽에 두 배 PE 부대 더 낮은 25kg: 안쪽으로 PE 부대 + 호일 알루미늄 부대, 25kg 위의 외부 판지: 외부 PE 부대 insidedrum

  • 사용 가능

  • 중국

  • 500kg/월

가용성 상태:

에리스리톨이란?

Erythritol은 4 탄소 글리콜 인 충전 감미료의 일종이며 분자식은 C4H10O4입니다.에리스리톨은 곰팡이 버섯, 갈은 재킷, 멜론, 과일 멜론, 포도, 배, 동물의 눈 결정체, 혈장, 태아 액체, 정액 및 소변과 같은 자연에 존재합니다.소량의 와인, 맥주, 간장, 일본술이 있습니다.포도당 발효로 만들 수 있습니다.백색의 결정 가루입니다.상쾌한 단맛이 있고 흡수가 쉽지 않습니다.고온에서 안정적입니다.넓은 pH 범위에서 안정적입니다.입에 녹이면 부드럽고 시원합니다.다양한 음식에 적합합니다.

에리스리톨 성분의 기능

1. 에릴 글리콜은 음료의 단맛, 두께 및 윤활성을 증가시킬 수 있으며 쓴맛을 줄이고 다른 냄새를 덮고 음료의 풍미를 향상시킬 수 있습니다.

2. 물리적 화학적 측면에서 자당을 대체할 수 있을 뿐만 아니라 건강에 좋은 좋은 이점을 가져올 수 있습니다.레드모스를 사용한 베이크 제품도 사용한다.자당을 원료로 하는 제품과 비교하여 성별, 경구용액의 색상차이 및 미묘한 색상차이.베이킹 식품에 사용되는 레드모스 글리콜은 바람직하게는 분홍색 또는 미세 입자(<200μm)의 결정화입니다.작은 입자는 제품에 부드럽고 둥근 맛을 가져다줍니다.

3. 에릴 글리콜은 구운 제품의 성장을 억제할 뿐만 아니라 제품의 신선도와 부드러움을 유지할 수 있습니다.이것은 글리콜리톨 자체의 수분 보유로 인해 발생합니다.



순수한 에리스리톨 감미료의 COA

분석사양결과
모습백색 분말준수
냄새특성준수
맛본특성준수
시험99%준수
체 분석100% 통과 80 메쉬준수
건조 손실최대 5%1.02%
황산화재최대 5%1.3%
용매 추출에탄올 및 물준수
헤비메탈최대 5ppm준수
처럼최대 2ppm준수
잔류 용매최대 0.05%부정적인
미생물학

총 플레이트 수1000/g 최대준수
효모 및 곰팡이100/g 최대준수
대장균부정적인준수
살모넬라균부정적인준수


Erythritol 감미료 분말 대량의 특성

1. 낮은 단맛: 레드모스 글리콜의 단맛은 자당의 60%-70%에 불과합니다.입구는 시원한 맛, 순수한 맛이 있으며 쓴 맛이 없습니다.고출력 감미료로 고출력 감미료를 억제할 수 있습니다.에이전트의 나쁜 맛.

2. 높은 안정성: 산과 열에 매우 안정하고 내알칼리성이 매우 높습니다.200 ° C 이하의 온도에서 분해 및 변화하지 않으며 글로트 반응 없이는 색상 변화가 일어나지 않습니다.

3. 용해열높이 : 이끼글리코톨이 물에 용해되면 흡열효과가 있다.용존 열량은 97.4kJ/kg에 불과해 포도당과 소르비톨의 흡열 흡열열량보다 높다.먹으면 시원한 느낌이 있습니다.

4. 용해도 : 25 ° C 모스 글리콜의 용해도는 37 %입니다.온도가 상승함에 따라 레드모스의 용해도가 증가하고 결정이 쉽게 결정되지 않습니다.

5. 낮은 수분 흡수: 이끼 글리콜은 결정화하기가 매우 쉽지만 90% 습도 환경에서는 수분을 흡수하지 않습니다.분말 제품은 부서지기 쉽습니다.음식물의 수분 흡수 및 변질을 방지하기 위해 음식물 표면에 사용할 수 있습니다.


에: 
아래: