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20%-95%
백색 분말, 갈색 분말
볼린
HPLC
1kg
코셔 할랄 ISO2000
식품 등급
2 년
가방/1kg, 드럼/25kg
사용 가능
5000KG/월
Luo Han Guo 추출물의 주요 구성 요소는 Luo Han Guo sweet glucoside로 건강에 좋은 효과가 있으며 위장 기능 촉진, 열 제거 및 기침 완화, 장 해독 슬라이딩, 피부 재생 및 피부에 도움, 열 제거 및 폐 보습에 더 효과적입니다. , 영양 건강 제품, 식품, 제약 및 기타 산업에서 널리 사용될 수 있습니다.Luo Han Guo sweet glucoside의 활성 성분은 주로 글루코사이드 III, glucoside IV 및 glucoside V를 포함하는 테르페노이드입니다. 그 중 Luo Han Guo sweet glucoside V는 단맛의 주성분입니다.
이 화합물은 Luo Han Guo 과일의 주요 활성 물질로, 건조 과일 중량의 약 4%를 차지하며 단 몇 가지를 제외하고 [Luo Han Guo glucoside 또는 쓴맛 [Luo Han Guo 새로운 glucoside 물질, 대부분은 달콤한 성분이거나 약간 달콤한 물질입니다.그 중 루이보사이드V는 트리테르펜 배당체 S-5급의 강한 단맛을 내는 물질로 루이보스 열매의 함량과 당도가 높은 성분으로 주요 단맛 성분으로 그 당도는 자당의 300배에 해당하여 보다 훨씬 더 달다. 스테비오사이드(단맛은 자당의 100~150배에 해당), 스테비오사이드의 쓴맛은 없습니다.100℃의 수용액에서 안정하고 120℃에서 12시간 이상 연속 가열해도 파괴되지 않으며, 가공 및 보관이 편리한 미발효 물질이다.중국 약리학 자료와 일본 학자 Tsunematsu Takemoto 교수의 연구에 따르면 다양한 질병에 대한 Luo Han Guo의 주요 효과는 Luo Han Guo sweet glucoside V라는 것이 입증되었습니다.
단백질계 감미료인 천연 무가당 감미료인 대나무 감미료의 미생물 생산에 관한 연구는 일찍이 시작되어 다양한 미생물에서 실현되었으나 수율이 낮은 실정이다.스테비올 배당체의 생합성 경로는 2013년에 완전히 해소되었다. 현재 스테비오사이드 계열의 발효 합성은 레바우디오사이드 A, 레바우디오사이드 D 및 레바우디오사이드 M을 중심으로 보고되었으나 합성 경로가 길게 구축되어 있어 수율이 낮다.2016년, Xu et al.GuUGAT는 감초 유래 UDP-glucuronosyltransferase로 감초 하이포글리콜산의 연속적인 2단계 글루쿠로나이드 글리코실화 반응을 촉매하여 글리시레틴산을 생성함으로써 글리시레틴산 생합성의 완전한 경로를 밝혔다.천리 교수팀은 이를 바탕으로 인간유래 글리코실전이효소 UGT1A3 유전자, 인간유래 UDP-포도당탈수소효소 UGDH(Hs) 유전자, 대장균 유래 대장균유래 UGDH(Ec) 유전자를 도입해 글리시레틴산 생산용 재조합 세균을 확보했다. 글리시레틴산 생산을 위해 조작된 박테리아.로즈마린 감미료 생합성 경로의 늦은 해상도와 긴 경로는 M5 합성 생물학의 연구를 제한했습니다.
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단백질계 감미료인 천연 무가당 감미료인 대나무 감미료의 미생물 생산에 관한 연구는 일찍이 시작되어 다양한 미생물에서 실현되었으나 수율이 낮은 실정이다.스테비올 배당체의 생합성 경로는 2013년에 완전히 해소되었다. 현재 스테비오사이드 계열의 발효 합성은 레바우디오사이드 A, 레바우디오사이드 D 및 레바우디오사이드 M을 중심으로 보고되었으나 합성 경로가 길게 구축되어 있어 수율이 낮다.2016년, Xu et al.GuUGAT는 감초 유래 UDP-glucuronosyltransferase로 감초 하이포글리콜산의 연속적인 2단계 글루쿠로나이드 글리코실화 반응을 촉매하여 글리시레틴산을 생성함으로써 글리시레틴산 생합성의 완전한 경로를 밝혔다.천리 교수팀은 이를 바탕으로 인간유래 글리코실전이효소 UGT1A3 유전자, 인간유래 UDP-포도당탈수소효소 UGDH(Hs) 유전자, 대장균 유래 대장균유래 UGDH(Ec) 유전자를 도입해 글리시레틴산 생산용 재조합 세균을 확보했다. 글리시레틴산 생산을 위해 조작된 박테리아.로즈마린 감미료 생합성 경로의 늦은 해상도와 긴 경로는 M5 합성 생물학의 연구를 제한했습니다.
